香浓红薯派美味好吃的做法大全,香浓红薯派做法图解 如何做香浓红薯派最美味
“爱上你的时候还不懂感情
离别了才觉得刻骨 铭心
为什么没有发现遇见了你
是生命最好的事情!”
呶,你看,红薯在烘焙界也是能有一席之地的,它不仅仅存在于街头黑毛线帽子大叔的大烘桶里,它还存在于你婶婶的脑海里。
就酱,安安静静,它来自于改革开放初期的农村,经过你的爪和烤箱,它俨然成了那似曾相识上海魔都才有的那一份高雅细致。
好了Y(^o^)Y,不逼逼了,6寸的派盘,不用谢。
PS.一个红薯派怎么满足得了30岁CM的胃口,下次等买新的奶油奶酪了再给你做芝士蛋糕吧。
用料
派底: | |
黄油 | 50g |
糖粉 | 30g |
鸡蛋 | 1个 |
低粉 | 110g |
馅料: | |
黄油 | 25g |
汤粉 | 20g |
炼乳 | 10g |
红薯 | 100g |
糯米粉 | 20g |
牛奶 | 15ml |
香浓红薯派的做法
软化的黄油和汤粉混合,再打入鸡蛋。筛入低粉。用两根筷子搅拌既可,搅拌一个光滑的面团,放冰箱冷藏待用。
先将红薯切片,上锅蒸熟。后加入黄油,汤粉,炼乳,搅拌均匀。再加入糯米粉和牛奶,拌匀待用。
将派皮用擀面杖擀成比6寸大一圈的面皮,压入派模。
馅儿料倒入派中,自行想办法把表面弄得尽量均匀。我是切了好多片红薯,均匀摆上。再刷了鸡蛋液。
烤箱,上下火,20分钟,160度。放下层。最后5分钟取出再刷一层蛋液,之后严格监控颜色。