炖牛肉派美味好吃的做法大全,炖牛肉派做法图解 如何做炖牛肉派最美味
こんがりパイがやみつきに😌❤️
冷凍パイシートで作るビーフシチューパイのご紹介です🥧
赤ワインの大人な味わいに「濃いシチュー」のコクが合わさり
濃厚超リッチな味わいがクセになりますよ🍂
この時期にぜひ作ってみてくださいね😉💕
用料
薄切牛肉片 | 200g |
洋葱 | 100g |
杏鲍菇 | 1朵(80g) |
棕色口蘑 | 4朵(80g) |
蟹味菇 | 100g |
水 | 450ml |
红酒 | 200ml |
S&B 濃いシチュー ビーフ | 1块(84g) |
有盐黄油 | 10g |
冷冻派皮(10cm*18cm) | 2张 |
蛋黄(涂抹用) | 1个 |
装饰配品:欧芹碎 | 适量 |
炖牛肉派的做法
口蘑去根切片,杏鲍菇一切为二后切片,蟹味菇去根后掰成小块,洋葱切丝
中火加热炒锅,放入黄油翻炒牛肉片,炒至变色后加入洋葱翻炒约三分钟直到洋葱炒软
保持中火加入菌菇,稍稍翻炒后加入水,红酒。煮沸后调至小火,撇去浮沫后煮10分钟
关火放入掰碎的S&B调味块搅拌到溶解,再次用中火加热5分钟直到汤汁变得浓稠。关火后盛入烤盘微微放凉
在砧板铺上保鲜膜,将冷冻派皮拿出用擀面杖滚成20cm*25cm大小,盖上烤盘,按紧边缘并切去多余派皮
烤箱预热200度。用刷子将蛋黄液均匀涂抹到派皮上,放入烤箱烤制15分钟至派皮上色。
取出后撒上欧芹碎即可
小贴士
约5人份。使用的是20*25cm,1000ml的烤盘