简单易学的培根香葱辫子面包美食做法
本来想用菠菜做的,结果一把菠菜全入了炒锅
哈哈哈哈哈
用小葱了,一样~一样咯~
觉得辅料直接加到面团里,超级好看!!
所给份量可做4只辫子面包
用料
高筋面粉 | 200g |
砂糖 | 10g |
盐 | 3g |
黄油 | 20g |
干酵母 | 3g |
水 | 140g |
小葱碎 | |
培根 |
培根香葱辫子面包的做法
切好小葱葱叶和培根,用厨房纸吸干表面水份
在面团揉出膜之后,加入揉匀揉好的面团长这样的~
绿叶菜可以多切一点啊,我切了一大把小葱
滚圆,一发一发完成~
均匀分割成12份
(我翻倍做的)
滚圆,盖保鲜膜松弛10-15分钟拍扁小面团
整成橄榄型后,从中间向两头搓开,搓成长条辫成3股辫
两头收口搓细,收紧收口
摆入烤盘,在温暖的地方进行2发2发完成~
预热烤箱170度表面刷蛋液~
中层170度,20分钟
还可以在表面撒上芝士碎
芝士融化的样子超好看
只不过遮挡了三股辫子~烤好后取出放凉
装袋密封保存~
小贴士
水量自己把握一下~
我加了145g水的,揉好的面团超级软,不粘手
大家面粉不同,吸水性不同,140g供参考,自己把握下~