黑全麦吐司美味好吃的做法大全,黑全麦吐司做法图解 如何做黑全麦吐司最美味 厨艺录 面包 3W 大中小设置文字大小 仅做配方记录 用料 高筋面粉 150克 黑全麦粉 100克 奶粉 40克 鸡蛋 1个 酵母 3克 盐 3克 糖 30克 可可粉 3克 黄油 25克 水 80克 汤种 85克 汤种配方: 高筋面粉 15克 水 75克 黑全麦吐司的做法 汤种冷藏,除黄油揉匀,30分钟,加入黄油,继续揉,至手套膜。发酵至二倍。这个面团很稀很黏,稍微用点全麦手粉就行。 分三份卷好放入吐司模具,烤箱发酵功能1小时,至8分满 上下火170度40分钟 脱模,晾凉,切片 TAG标签:吐司 好吃 黑全麦吐司 全麦 #