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简单易学的土豆香葱餐包美食做法

土豆香葱餐包的做法步骤图,怎么做好吃

博客上看到的方子、原谅我看的时候把方子记下来没记博主的名字!
今天做了相比其它面包口感清爽,除了牛奶跟淡奶油里边带有的糖分没有额外加糖,没有甜腻感,加上香葱的香味……没忍住多吃了几个

用料  

高筋面粉 180克
酵母 2.5克
土豆泥 110克
牛奶 35克
4克
蛋液 25克
淡奶油 30克
黄油 15克
香葱碎 8克

土豆香葱餐包的做法  

  1. 1.土豆切片

  2. 2.蒸熟的土豆压泥,称出需要的重量

  3. 3.加牛奶和淡奶油用料理机搅拌均匀

  4. 4.放入面包机桶内,再将高粉,酵母、盐、蛋液加入,选择和面程序20分钟

  5. 5.这时面团比较沾粘,(不要试着用手揉,绝对会崩溃)加黄油继续选择和面程序20分钟

  6. 6.揉至能扯出半透明的薄膜

  7. 7香葱切碎

  8. 8.香葱碎加进面包机桶内,揉均匀

  9. 9. 揉好的面团放入容器,盖保鲜膜

  10. 10.发酵至两倍大

  11. 11.发酵好的面团取出,按压排气,均分为12个小面团

    土豆香葱餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  12. 12.放在温度36度左右湿度75%的环境下发酵至两倍大取出

  13. 13.表面散粉 放入烤箱中,上下管170度烤制12-15分钟,取出晾凉即可!

    土豆香葱餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张

小贴士

这款面包比较粘手千万别试图用手揉,会让你崩溃!喜欢葱可以适当增加!