超级软的淡奶油酸奶吐司美味好吃的做法大全,超级软的淡奶油酸奶吐司做法图解 厨艺录 面包 1.32W 大中小设置文字大小 用料 酸奶 200克 淡奶油 160克 全蛋液 40克 细砂糖 4克 盐 7克 高筋面粉 500克 酵母 5克 黄油 18克 模具 100×100方吐司盒*4 或者 450克吐司盒*2 超级软的淡奶油酸奶吐司的做法 除黄油外材料倒入厨师机搅拌成团。 出粗膜后加入黄油 放入盆中盖保鲜膜发酵 面团发到2-2.5倍大,发酵完成 均匀分割成三份,滚圆后盖保鲜膜醒发25分钟。 擀平,整形,左右分别向中间1/3折叠,再从上往下卷起。 依次放入450克模具中,放入烤箱二次发酵,不通电,放盆热水。 发酵到八分满,取出。预热烤箱。180度。盖模具盖子。 烤箱中下层180度烤35分钟左右。 TAG标签:吐司 奶油 酸奶 #