百吃不厌的牛奶吐司美味好吃的做法大全，百吃不厌的牛奶吐司做法图解

入坑这些年做的次数最多的吐司

用料  

百吃不厌的牛奶吐司的做法  

1. 除黄油外，所有材料倒入打面机

2. 低速搅拌至无干粉转高速

3. 搅拌出粗膜阶段下黄油

4. 低速搅拌让面团完全吸收黄油后转高速

5. 透明结实的薄膜，破洞光滑，搅拌结束

6. 整理面团放入发酵箱28度发酵50分钟

7. 一发结束，分割6个面团，整圆松弛20分钟

8. 排气擀成椭圆形

9. 从上至下卷起来，继续松弛15分钟

10. 再擀长翻面卷起来

11. 放入吐司盒，放进发酵箱二次发酵，温度35，湿度80，发酵1个小时

12. 烤箱210度提前预热，发酵至八分满，结束发酵

13. 表面刷薄薄的蛋液，入炉烘烤

14. 烘烤温度上火180，下火210，28分钟，注意这个温度只适合我的烤箱，烤箱不同温度自己把握

15. 好喜欢，空口吃都特别好吃