火爆ins的彩虹吐司只需几步即可做出来美味好吃的做法大全,火爆ins的彩虹吐司只需几步即可做出来做法图解
连绵不断的雨雪天气终于过去了
很多小伙伴们肯定都是裹着被子在家取暖,迈不动腿
现在,是时候为生活增添一些七彩的颜色啦!!
制作方法超级简单,用手一拉就能看见彩虹
无需等待,即可成为最幸运的自己
用料
高筋面粉 | 280g |
水 | 100g |
细砂糖 | 50g |
奶粉 | 15g |
黄油 | 25g(加入吐司中) |
黄油 | 20g(提前软化,刷在吐司片上) |
酵母 | 3g |
盐 | 3g |
食用色素 | 红黄紫绿(颜色可以随便改的哈) |
马苏里拉芝士 | 126g(可以根据自己的需求而定) |
火爆ins的彩虹吐司只需几步即可做出来的做法
将水、鸡蛋、细砂糖、奶粉、盐、高筋面粉、酵母全部倒进面包机中(酵母一定要在最上面)
启动面包机搅拌功能,搅拌15分钟
加入黄油,继续搅拌20分钟,启动面包机发酵功能1个小时,待发酵成功后,启动面包机烘烤功能,烘烤40分钟,烧色度我选的是中等
将吐司取出来,用刀切成片,将马苏里拉芝士分成四等分,分别加入不同的色素,搅拌均匀,整齐的放在吐司上,用另外一片吐司压在上面
在将吐司两面都抹上适量的黄油
将吐司放入烤箱中,烤至两面金黄色即可
用刀将两面的吐司都切开,但不要切到里面的内陷
最后就可以用手拉开,美美的彩虹就出现啦
小贴士
1. 烤箱温度因烤箱而异;
2. 酵母的活性程度会影响发酵程度,建议大家每次使用完酵母放入密封罐中或购买小袋包使用。
酵母活性测试方法:
准备半杯温水,在温水中放入1/2小勺糖搅拌至溶解,再将1小勺酵母放入温水中并搅拌至溶解,等待十分钟,若是无任何反应的酵母则无活性,若是表面浮有泡沫则具有活性。