小黄鸡面包美味好吃的做法大全,小黄鸡面包做法图解 如何做小黄鸡面包最美味 厨艺录 面包 2.77W 大中小设置文字大小 用料 高筋面粉 1250克 糖 500克 酵母 17克 改良剂 17克 盐 25克 鸡蛋 3个 奶粉 50克 炼奶 50克 牛奶 适量 安佳黄油 250克 小黄鸡面包的做法 所有原料可根据自身需要来改分量,也不必跟我的料一样多,可增加或者减少 所有原料放一起,除黄油外,放面包机里打,先慢档打均匀,牛奶慢慢加,不然会很容易打稀了,均匀后加黄油,再慢档打,把黄油打进面里。 再开快档打,打出面团光滑有薄膜即可 每个面团分成70克一个,揉成圆圆的面团,放入小盒子,盒子里刷油,防粘。 先发酵至原来的两倍大,然后刷全蛋液,把玉米粒塞进去,可借助小刀,划一个口子,可以塞紧一点。眼睛就是黑芝麻。 我的面团揉得不够圆滑,是因为先做了其他的造型了,后做了这个小鸡,快发了才做的,所以不好揉圆滑了。 烤箱预热190上下。烤12分钟即可,主要还是看自己的烤箱。 TAG标签:好吃 小黄 面包 小黄鸡面包 #