❤️520🌭️热狗卷❤️美味好吃的做法大全，❤️520🌭️热狗卷❤️做法图解

儿子提醒我：今天是我答应他本周做五次面包的第二天，所以特意买了维也纳香肠给他做明天的早餐热狗卷，希望我爱的家人在520这个节日感受到我绵绵的爱❤️！

用料  

❤️520🌭️热狗卷❤️的做法  

1. 将除黄油外的所有材料用KA厨师机1档揉成絮状，转2揉成团，大约需要两分钟，再转4档打面8分钟，到粗膜的状态。

2. 加入软化好的黄油，1档将黄油慢慢揉开一点，转2档继续将黄油揉到面团里，等桶壁上的黄油基本融入面团了，转4档打面6分钟至扩展阶段。

3. 能拉出薄透膜，破洞口有细小锯齿就可以了
   

4. 把面团取出，收圆了放在烤箱里一发，25度的天气，不用通电，放碗热水就行。

5. 大约一小时，发到2倍大了，用手指戳一下，洞口不回缩，面团不坍塌，一发状态不错。

6. 倒出面团，轻拍排气

7. 分割成40克一个的小剂子，滚圆备用。

8. 倒扣上和面盆或者盖保鲜膜松弛15分钟

9. 准备好香肠开始包热狗卷

10. 取一个面团压扁，擀成椭圆形，然后翻面，光面朝下，转180度，长边横着放。

11. 把底边压薄

12. 自上而下卷起来

13. 搓成长条，两头尖尖。

14. 包上香肠

15. 有几个包的还不太漂亮😜

16. 送入烤箱二发，不用通电，依旧放一碗热水，增加烤箱内部温度和湿度。没卷紧吗？二发结束都散开了……算了，味道好就行了！预热烤箱，180度。将之前和面剩下的全蛋液刷在表面。

17. 烤箱预热10分钟完成，将面包放入中层，180度上下管烤12分钟。

18. 出炉啦！要晾一下再吃哈 ，不然香肠太烫啦！

19. 第二天做早餐，烤箱100度热个5分钟