简单易学的超级松软拉丝面包美食做法

又来交功课啦！
这次是参考“美丽女神经”的配方做的。
同一种面团用来做了面包和吐司，
一样都很松软，拉丝！

用料  

超级松软拉丝面包的做法  

1. 把黄油以外的其他材料全部放入面包机，面粉放最后。启动面包机，等混合物变成絮状后加入酵母。等面团揉成光滑不粘手的面团后可加入黄油。

2. 我的面包机是揉面+发酵一起的，揉面时间30分钟，然后发酵60分钟。面团发酵好后取出排气，滚成小团醒20分钟，如果室内比较干燥的话需要盖上保鲜膜。

3. 面团醒完后，可以排气造型，然后放烤箱用发酵功能发30分钟。可以在烤箱里放一碗温水以保持湿度。

4. 发酵好后可以涂上蛋液，预热好烤箱（上下火180度）后放入烤箱烤30分钟。注意观察颜色，上色好了之后可以用锡纸盖好防止变焦。