简单易学的香脆坚果乳酪面包美食做法
用料1
| 高筋面粉 | 500g（100%） |
| 烫种 | 50g（10%） |
| 奶酪 | 适量，馅料 |
| 砂糖 | 50g（10%） |
| 盐 | 9g（1.8%） |
| 干酵母 | 9g（1.8%） |
| 鸡蛋 | 80g（16%） |
| 鲜牛奶 | 250g（50%） |
| 黄油 | 80g（16%） |
| 奶酪 | 20g（4%） |
| 腰果 | 适量，馅料 |
用料2 (乳酪装饰酱)
| 黄油 | 100g |
| 卡士达粉 | 35g |
| 盐 | 2g |
| 玉米淀粉 | 8g |
| 水 | 140g |
香脆坚果乳酪面包的做法1
将干性和湿性材料（除黄油外），一起搅拌至光滑有弹性，然后加入黄油搅拌至拉开面膜即可
![香脆坚果乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香脆坚果乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
室温发酵40分钟
![香脆坚果乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香脆坚果乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将面团分割成150g/个，滚圆，松弛20分钟
![香脆坚果乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香脆坚果乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将面团擀开
![香脆坚果乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香脆坚果乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入奶酪
![香脆坚果乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香脆坚果乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再放入腰果
![香脆坚果乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香脆坚果乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将面团卷起来
![香脆坚果乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香脆坚果乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟
![香脆坚果乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香脆坚果乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
发酵好后，在表面用毛刷刷上乳酪装饰酱
![香脆坚果乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "香脆坚果乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
放入烤箱，以温度上火200℃，下火190℃，烘烤20分钟
![香脆坚果乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "香脆坚果乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
香脆坚果乳酪面包的做法2 (乳酪装饰酱)
将所有材料一起搅拌，至浓稠状即可
