花样吐司(波兰种)美味好吃的做法大全,花样吐司(波兰种)做法图解
用料
波兰种 | 90克 |
牛奶 | 45克 |
淡奶油 | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 15克 |
砂糖 | 40克 |
盐 | 2克 |
高筋粉 | 200克 |
酵母 | 2克 |
黄油 | 15克 |
可可粉和抹茶粉 | 适量 |
花样吐司(波兰种)的做法
除黄油和可可粉(抹茶粉)以外的所有材料全部放进面包机和面程序30分钟(此处省图),30分钟后加入黄油继续和面30分钟。拿出来分成三份,比例可以是1:2:3
开始做造型,先把可可粉的面团分成4份,搓成长条状。
抹茶面团可以先搓成长条,擀成跟可可面条同等长度的面皮,用抹茶皮包住可可面。
再用原味面包住上一步的面
最后擀一个略微大点的原味面皮,包住做完造型的四根长面条。
看一下侧面
放进模具,进入醒发阶段。
醒发到模具八分满时,开始烘烤。
150度,因为模具小,烤30分钟。
出炉晾凉,切片。
剩下的原味面做了两个培根芝士包。
擀成长面皮,铺好培根和芝士片,从一头卷起来。
放进模具,醒发。
第二个
铺好原材料
卷起来。忘记拍成品图了,出炉就吃光光了。