红糖核桃面包(小美版)美味好吃的做法大全,红糖核桃面包(小美版)做法图解
用料
高筋面粉 | 250克 |
低筋面粉 | 50克 |
奶粉 | 10克 |
洋鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 110克 |
耐高糖酵母 | 3克 |
红糖粉 | 30克 |
盐 | 1克 |
椰子油 | 20克 |
葡萄干 | 30克 |
核桃 | 30克 |
红糖核桃面包(小美版)的做法
面粉、奶粉、鸡蛋、牛奶、酵母、红糖粉放入主锅,30秒/速度3-6混合,加入盐、椰子油,揉面3分钟
加入干果,建议干果先5秒/速度5打碎,揉面1分钟
取出不用发酵,揉成光滑面团
5等分,静置15分钟
取一个面团,擀成长舌状
从左右1/3处向中间对折
把面团捏紧
继续静置5分钟
揉成长条
做成自己喜欢的形状
当点缀一个夏威夷果,放在温暖处发酵至1.5倍大
烤箱预热,180度 15分钟,差不多10分钟以后加盖锡纸