惯用这个方子做吐司,因为是一次发酵,省去不少时间。
用料
高粉 | 260克 |
鸡蛋 | 1个(去皮50克) |
牛奶 | 110克 |
白糖 | 40克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 25克 |
大眼怪吐司的做法
将所有材料丢进和面机一档揉10分钟,2档再揉20分钟。
分成三个剂子,擀牛舌状然后轻轻卷起,放入模具进行发酵。
这是八分满的情况,再发酵到吐司模具的盖子拉不开的状态,证明已经是满模具了。
烤箱150度预热,烤40分钟,注意观察上色情况。
晾凉切片。
取两片再切成三角形,中间夹火腿肠做舌头,芝士片做牙齿,黄瓜片和蓝莓做眼睛,再加上自己喜欢的配菜,可爱的大眼怪吐司就做好了😜😜特别受小朋友欢迎😊😊