快手吐司菠萝派(宝宝最爱)美味好吃的做法大全,快手吐司菠萝派(宝宝最爱)做法图解
酸菠萝没人爱吃怎么处理?当然是做成菠萝派,孩子准保吃光光!
用料
菠萝 | 600g |
黄油(炒菠萝馅) | 20克 |
白砂糖 | 150—180克 |
盐 | 半小勺 |
淀粉 | 15g |
清水(水淀粉用) | 50克 |
切片白吐司 | 8片 |
黄油(煎派底油) | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
菠萝切小块,给小宝宝吃就剁碎。黄油,白砂糖称量好
黄油小火融化
放菠萝进去,调中火,放一点点盐开始炒。放盐一个是为了让菠萝快速出水,另一个是放一点盐之后,糖放进去以后会显得更甜
炒到菠萝变软,水分蒸发掉一些以后再放糖,糖炒太久会有苦味。糖量要看具体菠萝的酸甜程度,我这个菠萝特别酸,我大概放了180g。正常情况下,150g应该差不多。
水淀粉用凉水化开备用
菠萝炒到水分不太多,已经都变软了就可以放水淀粉了,放进去之后搅匀煮开就可以了。
菠萝馅稍微冷却就可以包了,我是冰箱隔夜放置了,早起做早餐。准备面包片和鸡蛋液。
把面包片用擀面杖擀平,面包上用刀划几个小口子。
把菠萝馅放在面包一半的位置,铺平,不需要太多,以免包住的时候溢出来。周围留一点边。然后用菠萝馅的酱把吐司周边抹一下,然后对折,拿叉子顺着边压一圈,把派边缘压紧。
然后正反面刷上蛋液,煎锅放黄油,小火煎到焦黄就好啦!
小贴士
这个比较简单快手,菠萝酱做了可以冷藏几天,早餐做很快手,孩子也很喜欢。