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简单易学的不用鸡蛋的曲奇饼美食做法

不用鸡蛋的曲奇饼的做法步骤图,怎么做好吃

女儿对鸡蛋过敏,这款曲奇不加鸡蛋。
给她解解馋最合适!

用料  

黄油 260克
牛奶 40克
糖粉 80克
低筋面粉 350克
玉米淀粉 70克

不用鸡蛋的曲奇饼的做法  

  1. 黄油室温软化,手指可以戳一个印即可

    不用鸡蛋的曲奇饼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 中速打发出羽毛状

    不用鸡蛋的曲奇饼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 糖粉过筛,加入继续打到发白

    不用鸡蛋的曲奇饼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 把牛奶加入,打均匀

    不用鸡蛋的曲奇饼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加入过筛后的中筋面粉和玉米粉

    不用鸡蛋的曲奇饼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 一字切拌无粉状

    不用鸡蛋的曲奇饼的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 分成2份,一份加入抹茶粉,一字切拌均匀

    不用鸡蛋的曲奇饼的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 用保鲜膜塑形,或者放到蔓越莓饼干模具里面塑形,花纹可以自己发挥

    不用鸡蛋的曲奇饼的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 刚有好比较难塑形,放冰箱冷藏20分钟,再拿出来塑形到自己喜欢的样子,继续放冰箱冷冻30分钟。拿出来切成均匀的小块

    不用鸡蛋的曲奇饼的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 上下火170度预热10分钟,烤18-20分钟,稍上色即可以出炉。

    不用鸡蛋的曲奇饼的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 稍等冷却以后就可以装罐子或封口包装咯!

    不用鸡蛋的曲奇饼的做法步骤图,怎么做好吃 第12张

小贴士

1.注意黄油的软化状态,不是融化
2.加入糖粉时先用打蛋器压下,防止糖粉打飞
3.加入粉后不要过度揉捏,切拌到无粉即可
4.每个人的烤箱不一样,温度可以±10度左右