椰香紫薯千层司康scone美味好吃的做法大全,椰香紫薯千层司康scone做法图解
千层司康的风很大 做了几个口味玩 四个口味
饼皮部分不是很甜 因为馅儿部分比较甜
经典的椰香紫薯口味 过节没用完的月饼馅儿都可以用上了
用料
中筋面粉 | 250g |
椰子粉 | 15g |
泡打粉 | 5g |
细砂糖 | 20g |
盐 | 1-2g |
黄油 | 70g |
椰奶 | 110g |
奶味紫薯泥 | 200g |
椰蓉 | 20g |
椰香紫薯千层司康scone的做法
粉类、糖盐混合均匀
和黄油块放入料理机打成细沙砾,也可以手掌对搓成细沙砾。
加入椰奶混合成较干的面团,再加入椰蓉混合均匀
变成团状
把饼皮擀薄擀大,在一半的饼皮上均匀的放入馅儿,然后对半折叠,再擀平擀大,在现在的一半饼皮上涂抹上馅儿,再次对折擀薄,重复4-5次,馅料用完即可。
然后切块,刷上一层蛋黄液,放上坚果装饰,也可以不刷,随自己喜好就好,送入预热好的烤箱,175度,18-20分钟,金黄酥脆即可。
每个口味,没有擀到每层一样厚度,有耐心可以慢慢做,会更好看一些。