视频 | 女巫帽子蛋糕易做又好吃的窍门

女巫本是令人恐怖的角色，人们确信女巫的力量在万圣节这天会达到最大。女巫在月下骑着扫帚的画面也成为万圣节的传统象征。如今的女巫大多是可爱性感的装扮，万圣节也从可怕的印象变成了人们的狂欢日。

这次为了应景，采用了南瓜来做蛋糕胚，用巧克力和奥利奥组成了女巫的萌帽。虽说简单但却不失有趣~~感觉奥利奥饼干太万能了，能各种利用来制做甜点，给饼干发明者点个赞。

用料  

视频 | 女巫帽子蛋糕的做法  

1. 南瓜洗净去皮切成小块，盖上保鲜膜，放入美的TPN26MJG-SAL蒸箱里蒸20分钟。

2. 把蒸软了的南瓜碾压成泥，放凉备用。

3. 果干放入密实袋用擀面杖压碎。

4. 将鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌均匀，再加入植物油、南瓜泥、细砂糖、红糖搅拌均匀。

5. 依次加入泡打粉、小苏打粉、盐、肉桂粉、压碎的果干，面粉过筛加入，搅拌均匀制成面糊。

6. 用勺子把面糊舀到纸杯里，装8分满。

7. 将纸杯蛋糕放在烤盘上，烤盘放入预热180°C的美的ET1065JG-01SE烤箱烤20min。用牙签插入，没有面糊带出就表示熟透了。

8. 黄油、奶油奶酪室温融化，加入香草精、糖粉搅打至光滑，加一点桔色色素搅拌至均匀。

9. 把奶油奶酪霜装入裱花袋，用6齿花嘴从外到里的手法在蛋糕体上挤上奶酪霜。

10. 将奥利奥饼干掰开，去掉里面的夹心，中心部位挤一点奶酪霜作为粘合剂，放上一颗好时黑巧克力，加一些糖珠作为帽子装饰，把做好的帽子斜着放在裱好的蛋糕上。

11. 完成~

12. Happy HalloWeen！

13. 成品1

14. 成品2

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