不塌不凹底的圆润麻薯美味好吃的做法大全,不塌不凹底的圆润麻薯做法图解 厨艺录 烘焙 1.32W 大中小设置文字大小 此菜谱仅记录我自己用的比较顺手的配方,经过数次调整,终于做出再也不失败的圆润麻薯。 用料 麻薯粉 200克 牛奶50℃ 50克 盐 1.5克 鸡蛋 105克 黄油 40克 不塌不凹底的圆润麻薯的做法 200克麻薯粉倒入面包机桶! 牛奶加热到50℃左右,然后一次性倒进面包机桶里面稍搅拌一下。 然后加入1.5克盐,105克的鸡蛋。 开始搅拌8分钟,然后加入软化得刚好的黄油,再继续搅拌7分钟。 结束程序后,带上你的手套,搓成18克左右一个的小团子。可做20个!!!(如果有点儿粘的话可在手套上滴上一点儿玉米油) 上火170℃下火160℃预热后,进烤箱全程30分钟。后10分钟开启热风模式! 一个个圆鼓鼓的超可爱呢 再来一张近距离的 牛奶一定要加热到温热后马上倒入麻薯粉里!鸡蛋我是直接从冰箱里拿出来的,黄油最好提前软化到可以按压的程度哦!! TAG标签:不塌 圆润 凹底 麻薯 #