好用巧克力糖皮巧克力泥蛋糕包面装饰件美味好吃的做法大全，好用巧克力糖皮巧克力泥蛋糕包面装饰件做法图解

很多朋友问有没有什么材料是不怕潮的可塑性好而且细腻有柔韧性的
我只想说大家把以上几个词得真正含义搞明白。并且每个词的描述跨度很大。每个人对它们的理解程度也不一样。
再者就是没有一种材料是完美的。都需要搭配合适的载体来呈现他们的美。在用自己的技法加以修饰就可以了。
所以分享巧克力糖皮希望能帮助大家

用料  

好用巧克力糖皮巧克力泥蛋糕包面装饰件的做法  

1. 玉米淀粉200/200烘烤10分钟左右，不可发黄影响最后面团的颜色
   确定不了就尝一尝没有生粉味道就可以了

2. 我的烤炉温度
   可参考

3. 吉利丁软化后和纯净水的混合物。
   不用问吉利丁怎么使用。
   本配方都是基于一定的烘焙基础来的。

4. 融化的巧克力50℃保持
   先加入吉利丁混合物均匀后再加入水怡。没有图片提现。以上图是混合完成后的状态。

5. 面粉和糖分混合过筛两遍。
   加入液体和面

6. 压拌成团即可。

7. 中途状态

8. 最后状态

9. 完成。

小贴士

使用时注意环境温度和面团温度。
因为温度能决定你做什么造型也能提现在手感好坏上。
只能说人偶和包面都可以使用。
上色任意色素均可，尽量不要用色粉