蛋挞

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蛋挞(现有蛋挞皮版)美味好吃的做法大全,蛋挞(现有蛋挞皮版)做法图解

蛋挞(现有蛋挞皮版)的做法步骤图

用料  

牛奶 40g
奶油 50g
绵白糖 50g
蛋黄 1颗
炼乳 3g
低筋面粉 5g

蛋挞(现有蛋挞皮版)的做法  

  1. 牛奶、奶油、绵白糖、炼乳,隔着温水加热搅拌,至糖融化即可。

    蛋挞(现有蛋挞皮版)的做法步骤图 第2张
  2. 待混合液冷却,加入蛋黄和面粉(过筛),混合搅拌。

    蛋挞(现有蛋挞皮版)的做法步骤图 第3张
  3. 混合液会出现面粉颗粒(尽管是过筛的面粉),为了让液体更细腻,建议将最后的混合液过筛一次。
    图片丢了😵

    蛋挞(现有蛋挞皮版)的做法步骤图 第4张
  4. 220℃中层,20分钟。
    温度可以根据烤箱脾气上下浮动5℃,时间20-25mins浮动。

    蛋挞(现有蛋挞皮版)的做法步骤图 第5张
  5. Enjoy it!

    蛋挞(现有蛋挞皮版)的做法步骤图 第6张