简单易学的冰激凌布丁蛋糕美食做法

消耗淡奶油

用料  

冰激凌布丁蛋糕的做法  

1. 蛋黄蛋白分离放两个碗，蛋黄里加入淡奶油

2. 筛入低筋粉，拌匀

3. 蛋白打到干性，可以拉起小角，我是手打的，大概用了十分钟，期间分两次加糖，第二次时候加一点柠檬汁

4. 三分之一蛋白加到蛋黄碗，炒菜的动作，拌匀，不要画圈，拌匀后再全部倒回蛋白碗，用之前的动作拌匀

5. 烤箱130°C，烤制一个小时，视上色情况可以再加5-10分钟