蛋糕装饰合集（记录向）美味好吃的做法大全，蛋糕装饰合集（记录向）做法图解

厨艺录蛋糕 1.1W

都是我以前做过的各种蛋糕，重芝士不算……
前面几个蛋糕可能丑丑的，但并不妨碍我给它们起一个个可可爱爱，高端霸气的名字。¯_(ツ)_/¯
单纯想记录一下自己的成长，也算大家做一下参考，激发灵感哈哈哈。
部分之前在下厨房写过菜谱的，我顺手把方子粘在后面，大家可以对照参考。
不定期更新。
有问题欢迎留言，看到必回。

用料

✨抹面
淡奶油、奶酪霜	蛋白糖霜克
✨装饰
水果、巧克力、糖球	奥利奥

蛋糕装饰合集（记录向）的做法

先来一张全家福∠( ᐛ 」∠)＿
2018.09 【鲜芒方方】
淡奶油抹面。芒果块，8齿裱花嘴装饰边缘。
2019.03 【雪域石榴】
巧克力刨花，8齿裱花嘴挤出圆环，中心酸石榴点缀。
2019.08 【黑糖旺仔雪崩蛋糕】
旺仔甘纳许淋面，浇上黑糖珍珠。
2019.08 【热带风情】
5齿、8齿裱花头，芒果、草莓、蓝莓切块装饰。
2019.10 【无花丛林】
淡奶油抹面。无花果6分或8分切片摆放，游冬叶、蓝莓点缀。
2020.01 【风行草莓】
淡奶油抹面。草莓切薄片，从外向内，同向旋转摆放，点缀食用金箔。底部8齿裱花、草莓丁和糖珠点缀。
2020.01 【花环爱丽丝】
淡奶油抹面。整个草莓、切片草莓、4分草莓及草莓丁环形摆放。10齿裱花装饰，食用金箔、白色糖珠、草莓叶片点缀。
2020.01 【金糖云梦】
淡奶油抹面。少许粉色奶油向上挑抹，摆放插件，点缀糖珠及金箔。
2020.01 【红心公主】
淡奶油抹面。放置金色小王冠，摆放整个草莓、半切草莓、4分草莓或草莓丁，10齿裱花，点缀白色珠光糖珠及食用金箔。
2020.02 【牧场蓝莓】
奶酪霜抹面。18齿、10齿、樱花裱花嘴环形点缀，放置糖渍柠檬片与蓝莓，点缀草莓叶片。
2020.03 【镜花之缘】
🍓淡奶油抹面。糖渍草莓朗姆酒浸泡2小时以上，撒面点缀。
🍵抹茶淡奶油抹面。樱花裱花嘴点缀抹茶奶油，圆形裱花嘴点缀原味奶油，撒少许抹茶粉点缀。
☕️咖啡淡奶油抹面。坚果碎(花生、腰果、榛子)撒面儿点缀。
🍫可可淡奶油抹面。巧克力甘纳许淋面，挤上少许原味奶油，插上对半分开的大块巧克力板，彩色糖棍点缀。
2020.03 【可可四重奏】
冰淇淋蛋糕体。巧克力甘纳许边缘淋面，做成滴落感；珍妮8齿裱花嘴，淡奶油堆叠3层褶皱，上面摆放1/4奥利奥块儿和食用金箔；中心撒巧克力刨花碎屑。
2020.03 【提拉米苏花环】
提拉米苏蛋糕体。珍妮8齿裱花嘴，最外圈旋转挤上堆叠2-3层的裱花，筛上一层可可粉。
2020.03 【熊熊乐园】
提拉米苏蛋糕体。先筛一层可可粉；然后用裱花钉+油纸完成小熊裱花，白色奶油小号裱花袋剪3-5mm小口，旋转挤出圆形头部，再挤出两个耳朵，再用粉色、蓝色奶油小号裱花袋剪1mm口，挤出五官；最后排放糖珠即可。
2020.03 【鸢时蜜杧】
淡奶油抹面。芒果切碎块旋转摆放2-3层，上层切块渐次减小；点缀迷迭香。
2020.04 【鼠你有财】
奶油霜抹面。浮雕手绘裱花（灰、粉、黄、红、白、蓝）；点缀糖珠和糖棒(垂直插入，充当财神帽下侧小珍珠)即可。
2021.02【早春蓝莓】
双层重芝士蛋糕，底层原味，上层蓝莓味。10齿、樱花裱花嘴装饰；点缀草莓片、蓝莓、薄荷、紫色三色堇；边缘蓝莓酱做出垂落感即可。
2021.02【四格芝士】
重芝士蛋糕，裱花嘴挤少许淡奶油粘合用，柠檬的两个格子点缀二分、四分柠檬片和食用金箔；蓝莓格子浇上一勺蓝莓酱，摆上蓝莓，点缀上藤蔓即可。
2021.02 【恋爱小姐】
淡奶油抹面。8齿裱花嘴、樱花裱花嘴、斜纹裱花嘴在蛋糕侧面和边缘一圈裱花；点缀金色星星、白色糖珠、红白糖棍和金箔；中间先用粉色，后用白色，勾勒出字体即可。
2021.08【繁复裙摆】
淡奶油抹面。浅橙色、淡粉色、白色奶油用樱花裱花嘴、花边裱花嘴装饰；点缀金色星星、珍珠和红白糖珠；先用粉色，后用白色勾勒出字体即可。