零负担de无油可可蛋糕美味好吃的做法大全,零负担de无油可可蛋糕做法图解 厨艺录 蛋糕 3.4W 大中小设置文字大小 零负担 用料 鸡蛋 100g(2个) 糖 45g 高筋粉 25g 可可粉 25g 牛奶 25g 零负担de无油可可蛋糕的做法 鸡蛋放入无水无油打蛋盆,将盆放入45度左右的热水里 一次性加入45g糖,打法约15分钟 加入牛奶,用刮刀由2点钟方向划向8点钟方向勾起,快速搅拌均匀 加入混合过筛的高筋粉和可可粉,用同样的手法快速搅拌均匀 放入磨具8分满,放入预热好180度的烤箱16到20分钟(根据磨具大小定) 细长牙签插入蛋糕,若无布丁状黏液即可 小贴士搅拌要动作轻而快速,不要烤过头 TAG标签:蛋糕 可可 无油 de #