多功能蛋糕机之蛋糕和丸子篇美味好吃的做法大全，多功能蛋糕机之蛋糕和丸子篇做法图解

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用料  

多功能蛋糕机之蛋糕和丸子篇的做法  

1. 棒棒糖蛋糕
   牛奶：20ml
   原味酸奶：30g
   鸡蛋：1颗
   蛋糕粉200克
   装饰：巧克力酱适量，糖珠适量。
   1:搅拌盘中放入牛奶、酸奶、鸡蛋用打蛋器搅拌均匀。
   2将蛋糕粉加入面糊当中，搅拌均匀。
   3机器换至棒棒糖烤盘，预热至灯灭。
   4倒入面糊，烘烤3-6分钟。
   7、取出棒棒糖蛋糕，裹上巧克力酱，撒上装饰糖、草莓碎等等可以装饰的东西。

2. 章鱼小丸子
   卷菜丝： 75克
   培根：2片
   低筋面粉：60g
   全蛋：1个
   水：100g
   丸子上撒的材料：木鱼花适量、沙拉酱适量、番茄沙司适量、海苔粉适量。
   
   制作步骤如下：
   1、卷菜丝洗净切细丝，培根切片备用。
   2、将低筋面粉、全蛋、水放入钢盘中搅拌均匀。
   3、多功能蛋糕机更换成棒棒糖烤盘，预热2分钟。4、刷油后把面糊倒入模具，铺满。
   5、撒上卷菜丝、培根。
   6、然后用竹签挑起翻转，再挑起翻转，如果中途觉得面糊不够，丸子可能会比较小，可以再倒入一点面糊。
   7、 把丸子的每一面都翻过来烙熟至颜色金黄即可。
   8、把丸子装入食用餐具，挤上沙拉酱番茄酱，撒上海苔碎和木鱼花即可。

3. 烤饭团
   配料：米饭一碗
   火腿适量
   玉米粒适量
   步骤：
   1.火腿切碎
   2.火腿丁、玉米粒和米饭混合
   3.机子预热2分钟左右，将其捏成团，放入棒棒糖烤盘，盖上上盖，烘烤2-3分钟即可。
   
   蛋包饭小丸子
   材料：鸡蛋2颗、盐一小匙，番茄酱、沙拉酱就位
   步骤：
   1.鸡蛋打成蛋液，加入适量的盐
   2.把蛋液倒入烤盘，然后将烤的饭团放上，烘烤2-3分钟就可以了哦
   3.淋上番茄酱  沙拉酱

4. 浓浓蛋味儿杯子蛋糕
   材料
   全蛋：1个
   低筋面粉：100g
   牛奶：20ml
   泡打粉：3g
   糖粉：25g
   沙拉油：10g
   1：将全蛋，牛奶，糖粉放入钢盘中拌匀。
   2：再加入过筛的低筋面粉、泡打粉拌匀，最后加入色拉油拌匀即为面糊。
   3：多功能蛋糕机换上杯子蛋糕盘，预热2分钟。
   4：将面糊倒入烤盘中，盖上盖盖，烤5-8分钟左右。
   浓浓蛋味儿杯子蛋糕（懒人版）
   材料
   全蛋：1个
   蛋糕粉：100g
   牛奶适量
   沙拉油：10g
   1：将全蛋，牛奶放入钢盘中拌匀。
   2：再加入蛋糕粉拌匀，最后加入色拉油拌匀即为面糊。
   3：多功能蛋糕机换上杯子蛋糕盘，预热2分钟。
   4：将面糊倒入烤盘中，盖上盖盖，烤5分钟左右。

5. 蜂蜜巧克力杯子蛋糕
   材料：
   蜂蜜：8g
   鸡蛋一个
   蛋糕粉100克
   可可粉：13g
   牛奶：15g
   无盐黄油：10g
   
   制作步骤：
   蜂蜜和鸡蛋拌匀。
   2、将蛋糕粉混合均匀。
   3、继续加入牛奶拌匀。
   4、无盐黄油融化加入拌匀。
   5、机子更换上杯子蛋糕盘，预热后倒入面糊，烘烤6—8分钟即可。

6. 蔓越梅杯子蛋糕
   材料：
   无盐奶油： 225g
   细糖： 60g （蛮甜的，自己看着可以减点糖量）
   全蛋：2个
   低筋面粉：250g
   泡打粉：2.5g
   
   作法：
   1、将泡打粉倒入低筋面粉中。
   2、将泡打粉和面粉过筛备用。
   3、奶油提前放在室温回软（用手压一下，有凹洞表示己经回软了）。
   4、将黄油切小块。
   5、在黄油中分二至三次加入细砂糖，搅拌均匀使其溶解。然后用打蛋器打发
   7、面糊呈鹅黄色的色泽，即打发状态。
   8、将全蛋打散，分二到三次慢慢加入，打至看不见蛋液为准。
   9、加入筛好的面粉，搅拌均匀后加入蔓越莓干。
   10、用橡皮刮刀将面充分搅拌均匀，至面糊成光滑浓稠状。
   11、机子换上蛋糕盘，预热2分钟，倒入面糊，盖上盖子  烘烤6分钟即可

7. 黑糖蛋糕
   黑砂糖 别名: 黄糖、片糖、黄片糖、砂糖、黄砂糖、赤砂糖、紫砂糖。
   材料：
   蜂蜜：21g
   豆奶粉：12g
   菜籽油：15g
   鸡蛋：1个
   黑糖：80g
   低筋面粉：100g
   制作步骤：
   1、将蜂蜜、豆奶粉、菜籽油倒入碗内搅拌均匀。
   2、在钢盆内打入鸡蛋，倒入黑糖，放进热水里隔水加热，用电动打蛋器以最高速搅拌打发，等到蛋糊变成接近体温的程度（用手指触摸，感觉温温的），继续搅打，打至捞起时呈现缎带状重叠的状态。
   （这个过程大概需要6分钟，气温在10摄氏度左右）
   3、用挖球勺挖一些步骤2的蛋糊倒在步骤1的碗内，用打蛋器以画圈的方式混拌。然后再倒回步骤2的钢盆，用橡皮刮刀由盆底往上翻拌均匀。
   4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀由盆底往上翻拌，拌至出现光泽感。
   5、最后机器换上杯子蛋糕盘，预热2分钟，倒入面糊，烘烤5-8分钟即可

8. 低脂枣泥杯子蛋糕
   材料：
   低筋面粉120克
   干红枣135克（去核前重量）
   红糖60克
   鸡蛋1个
   牛奶20ml
   无盐黄油30克
   泡打粉3克
   小苏打2克，
   制作步骤
   （1）红枣去核，倒入牛奶，用打汁机榨成泥状
   将榨好的牛奶枣泥放入小锅，煮开，加入小苏打搅拌均匀，再加入黄油，搅拌至黄油融化。最后加入红糖，搅拌至红糖融化
   低筋面粉和泡打粉混合过筛，把枣泥混合物倒入面粉里稍微搅拌
   倒入打散的鸡蛋，用橡皮刮刀翻拌均匀，采用从底部往上翻拌的方式，不要画圈搅拌
   多功能蛋糕机换上杯子蛋糕烤盘，烤盘预热2分钟，烤盘刷油，倒入七分满，烤5—7分钟即可。

9. 巧克力熔岩蛋糕材料：
   
   无盐黄油：50g
   白砂糖：40g
   全蛋：2个
   低筋面粉：250g
   泡打粉：3g
   可可粉：15g
   德芙黑巧克力：30g
   制作步骤：
   
   1、 将德芙黑巧克力融化，再加入25g无盐黄油，备用。
   2、无盐黄油放室温软化（用手压一下，有凹洞表示已经回软了）。
   3、 将无盐黄油切小块，分2至3次加入白砂糖，搅拌均匀。
   4、使用电动打蛋器微打发（面糊呈鹅黄的色泽，既是打发状态）。
   必须用电动打蛋器，手动打蛋器不行。
   5、全蛋打散分2至3次慢慢加入，再筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉。
   6、用刮刀将面糊充分搅拌均匀，至面糊呈光滑浓稠状。
   7、加入步骤1巧克力无盐黄油溶液，搅拌均匀顺滑
   8、装上杯子蛋糕烤盘，机器预热2分钟后，以挖球勺将面糊（30g）放入每个小蛋糕模具内，烘烤5分钟即可。
   想做熔岩巧克力蛋糕，可以在面糊烤前加入一块巧克力，烤好的即是熔岩巧克力蛋糕。