简单易学的草莓🍓炸弹🎂蛋糕美食做法
漂亮的草莓🍓可口的奶油,视觉的诱惑➕味觉的轰炸,满足着您的味蕾😋。喜欢奶油的亲亲们,不可错过的美味哦!😍
用料
1、圆形蛋糕胚 | 3个(大、中、小) |
2、淡奶油 | 600克 |
3、细砂糖 | 90克 |
4、草莓 | 适量 |
5、蓝莓 | 适量 |
6、糖粉 | 撒面装饰(可不用) |
草莓🍓炸弹🎂蛋糕的做法
蛋糕制作链接1🔗
蛋糕制作链接2🔗制作好蛋糕胚子,分割成三个不同大小的圆形。圆的大小根据您做的蛋糕大小来决定。
蛋糕的大小可以根据您选择碗的大小决定哦!
其中一个大圆可以铺满碗底和四周,一个中圆可以放入碗的腰部,一个小圆是盖住碗面。
如上图,把大圆蛋糕胚子服帖的放入碗中,抹上打发好的奶油,并放入草莓块或者草莓丁,再抹上奶油盖上中圆的蛋糕胚子。
* 打发奶油比例是:200克动物淡奶油➕30克细砂糖,用电动打蛋器打发到纹路坚挺不消失即可。
不能打发时间过长,否则奶油会变成豆腐渣哦!盖好中圆的蛋糕胚后,继续抹上奶油放入草莓,又抹上奶油并盖上碗面大的小圆蛋糕胚,稍微压实就行。
做好后把蛋糕从碗里倒扣出来即可。因为我改做八寸蛋糕,所以拼接了蛋糕胚子,👆🏻图片不太好看,但不影响成品效果哈!😝
草莓炸弹蛋糕不用太在意奶油抹上的光滑及整齐度,所以亲亲们随意抹出自己喜欢的造型就行哦!
最后表面上装饰些草莓即可,想加点蓝莓做点缀也行,在草莓上撒上点糖霜增加层次感也会更美。
漂亮又美味的蛋糕就做好啦!