简单易学的提拉米苏｜奶油版美食做法

意大利🇮🇹美食中最著名的菜谱之一
非常容易 对烘培小白很友好
芝士 咖啡 酒精 饼干的味道对比鲜明 一口惊艳(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

用料  

提拉米苏｜奶油版的做法  

1. 浓缩咖啡2份加力娇酒3勺 放凉

2. 在碗里打6个蛋黄 加145克白糖

3. 隔水加热搅拌至60～70°C

4. 搅拌浓稠

5. 放凉

6. 加入500克马斯卡彭芝士

7. 搅拌匀

8. 470毫升淡奶油打发到硬性发泡

9. 在蛋黄芝士糊中加三分之一奶油 翻拌

10. 在加入剩下三分之二奶油和1茶匙香草精

11. 翻拌均匀

12. 手指饼干轻蘸咖啡液

13. 摆到模具中

14. 盖一层奶油芝士糊

15. 再摆一层饼干

16. 再盖一层奶油芝士糊

17. 最顶上撒可可粉

18. 切块装饰