英式传统胡萝卜蛋糕🥕|精准克数美味好吃的做法大全，英式传统胡萝卜蛋糕🥕|精准克数做法图解

用料  

英式传统胡萝卜蛋糕🥕|精准克数的做法  

1. 先准备300g擦丝的胡萝卜

2. 混合干粉类：
   面粉260g+苏打粉5g+泡打粉9g+甜肉桂粉5g+肉豆蔻粉1g+姜粉1g+盐2.5g混合均匀，然后过筛备用

3. 液体类:
   无味植物油200g+常温鸡蛋4个（冰箱拿出来需要回温）+棕糖150g+白砂糖100g+香草精1.5茶勺（标准量勺）
   上述材料用打蛋器搅拌到丝滑状态。

4. 再过筛后的干粉类分5次倒入液体材料并翻拌均匀，不要用电动快速搅拌，以免上筋，慢慢翻拌均匀即可。

5. 烤箱175c度预热。

6. 将胡萝卜丝倒入蛋糕糊中，翻拌均匀。
   蛋糕模底部垫烘焙纸防粘，周围用刷油或者涂抹面粉防粘。
   蛋糕糊倒入8寸活底蛋糕模，轻震几下，消除比较大的气泡。
   然后放入175度预热好的烤箱烤制约1个小时。
   （50分钟的时候拿出来插入牙签，牙签拔出后光滑无蛋糕糊，就可以了。）

7. 烤好的蛋糕倒扣在架子上放凉。

8. 等蛋糕凉透期间制作糖霜。
   奶油奶酪200g+黄油70g+糖粉100g+鲜柠檬汁8g，用电动搅拌器中速搅拌至丝滑蓬松状态即可。

9. 蛋糕胚冷却后切开，夹层涂上糖霜。

10. 表面也抹点糖浆，放入冰箱冷藏后更好吃哦。