米粉戚风蛋糕（6寸）美味好吃的做法大全，米粉戚风蛋糕（6寸）做法图解

自家打粉机打了些米粉，做了大米面包，剩了近100克的料，想着如何消耗，就决定尝试一下用米粉做戚风了。成品出乎意料的好吃，配着咖啡，先生吃的很是惬意。

用料  

米粉戚风蛋糕（6寸）的做法  

1. 加入1、2搅拌至乳化状态后，加入过筛的粉类，混合成稀糊状，并加入黑芝麻

2. 蛋白中加入盐后开始打发，中间分三次加入糖，打发至提起的打蛋器上的蛋白呈小弯钩状。

3. 将打发好的蛋白取三分之一加入米糊中搅拌，均匀后再将米糊倒入到蛋白盆中加入蔓越梅并搅拌均匀，倒入模具中。

4. 放入预热好的烤箱（130度），50分钟

5. 很好吃哟👍