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超简单巴斯克芝士蛋糕美味好吃的做法大全,超简单巴斯克芝士蛋糕做法图解

超简单巴斯克芝士蛋糕的做法步骤图

网红蛋糕,准备过程就是不停搅搅搅,8寸蛋糕

用料  

奶油奶酪 400克
鸡蛋 4个
蛋黄 2个
淡奶油 220克
玉米淀粉 16克
细砂糖 60克

超简单巴斯克芝士蛋糕的做法  

  1. 奶油奶酪室温软化,搅打顺滑

    超简单巴斯克芝士蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 依次加入蛋黄、全蛋、奶油、白砂糖,搅打均匀(最好手打,懒人可用电动打蛋器低速打几下)

    超简单巴斯克芝士蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 筛入玉米淀粉,轻轻搅拌均匀

    超简单巴斯克芝士蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 烤箱上下火200度预热,8寸蛋糕模内垫油纸,入烤箱上下火220度烤25分钟

    超简单巴斯克芝士蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 上火230度五分钟上色,出模晾凉后冷藏

    超简单巴斯克芝士蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 口感绵软细腻,入口即化,奶酪香味浓郁,微微甜

    超简单巴斯克芝士蛋糕的做法步骤图 第7张

小贴士

1、烤时要注意油纸耐热的最高温度
2、如喜更细腻口感,蛋糕糊过筛两次
3、这款配方口感比较扎实,喜欢流心口感的少烤一会儿
4、喜欢表面焦色的上火多烤会儿

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