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要想蛋糕好吃,一定要打发好蛋白易做又好吃的窍门

要想蛋糕好吃,一定要打发好蛋白的做法图解 做法步骤

蛋白打发是做蛋糕必不可少的步骤,也是很多烘焙新手遇到的第一个拦路虎。跟着视频学起来吧

用料  

蛋白按蛋糕配方来
糖按配方来

要想蛋糕好吃,一定要打发好蛋白的做法  

  1. 评断打发蛋白的标准是打蛋器能够立住。

    要想蛋糕好吃,一定要打发好蛋白的做法图解 做法步骤 第2张

小贴士

加糖的三个状态要记清楚哦