肉松蛋糕 | 咸香松软 | 容易上瘾美味好吃的做法大全,肉松蛋糕 | 咸香松软 | 容易上瘾做法图解
好久没做戚风了,吃惯了甜口的,这次换咸口试试。新入了凯度s3空气炸烤箱,马上动手撸蛋糕。方子的面糊里只放了肉松,也可以配些香葱,因孩子不爱吃,所以没放。成品松软咸香,停不下来。
用料
牛奶 | 40克 |
玉米油 | 30克 |
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 52克 |
细砂糖 | 35克 |
肉松 | 25克 |
肉松蛋糕 | 咸香松软 | 容易上瘾的做法
牛奶中加入玉米油充分混合至乳化
加入低筋面粉,混合均匀后加入蛋黄,混合均匀
加入肉松,混合均匀备用。
蛋白中分三次加入细砂糖,打发至提起打蛋器有小弯钩就可。
三分之一蛋白加入到肉松糊中,翻拌均匀,倒回三分之二蛋白中,翻拌均匀,倒入模具中,轻震几下大气泡。
凯度s3空气炸烤箱选择上下火模式,时间50分钟,温度150℃开始预热,预热好后将模具放入烤箱中,出炉后震几下热气倒扣凉透脱模即可