胡萝卜菠萝蛋糕 封锁在家,给娃做生日蛋糕美味好吃的做法大全,胡萝卜菠萝蛋糕 封锁在家,给娃做生日蛋糕做法图解
给弟弟做的一岁生日蛋糕,记录自己的配方,以后方便查看
搜的外国的方子,已经比原方子要减半糖和油了,但是成品还是有点甜,下次再改进,我个人比较喜欢吃不怎么甜的。
这个配方是我这次做用的量,可以做一个8寸的蛋糕。下次可以再减点糖。
用料
自发粉 | 318克 |
红糖 | 100克,可减少到70克 |
代糖 | 2勺,可不加 |
植物油 | 180ml |
小苏打 | 一小勺 |
鸡蛋 | 一个 |
肉桂粉 | 两小勺 |
肉豆蔻粉 | 一小勺 |
菠萝罐头 | 一个 |
胡萝卜 | 2根 |
蛋糕抹面 | |
奶油奶酪 | 215克 |
黄油 | 60克 |
糖 | 50克,可减少到30克 |
柠檬汁 | 几滴 |
香草精 | 一小勺 |
胡萝卜菠萝蛋糕 封锁在家,给娃做生日蛋糕的做法
预热烤箱,上下火180度,或者热风180度。
面粉和糖,香料粉,苏打粉混合均匀,倒入油菠萝罐头用买打碎的菠萝,不是打碎的话,用粉碎机打碎,连同汁倒入面粉里
加入擦丝的胡萝卜,搅拌均匀,倒入蛋糕模具里,放入预热好的烤箱,烤50分钟。烤蛋糕的同时把黄油和奶油奶酪拿出室温软化。
拿出来后用牙签插入中间,看看有没有熟透做好的蛋糕放凉,我是放入冰箱里快速降温,过了1小时后做的抹面。
抹面做法,
软化的黄油和奶油奶酪加入糖用机器打发,高速大概3分钟左右自己家人吃的,随便抹面也很好吃,对我来说还是有点甜了。。