无蔗糖无麸质海绵蛋糕美味好吃的做法大全，无蔗糖无麸质海绵蛋糕做法图解

用料  

无蔗糖无麸质海绵蛋糕的做法  

1. 全蛋、麦芽糖醇、菊粉先开高速打发，看到蛋液体积膨发颜色微白，再转中低速打至画八字纹路缓慢消失的状态

2. 澄粉分两次筛入蛋液中搅拌均匀，上下火165℃，烘烤大约40分钟

小贴士

此配方可以使用6寸戚风模具，也可以使用6寸中空模具，使用中空模具温度不变，大约烘烤35分钟