「香兰教程」肉松饼干美味好吃的做法大全,「香兰教程」肉松饼干做法图解
吃了一段时间的面包,突然很想要吃吃饼干。
肉松已是每个家庭常备的零嘴的食物,把它和饼干放在一起,又是一款很独特的肉松饼干。
一个个白白胖胖的肉松饼,分享朋友与家人都非常不错的哦!肉松香口,表皮酥脆,口感非常丰富,它不仅好吃,而且制作的方法也是超级简单。
用料
低筋粉 | 100g |
鸡蛋 | 20g |
黄油 | 50g |
糖粉 | 40g |
原味肉松 | 适量 |
【香兰教程】肉松饼干的做法
黄油放置常温软化(状态如牙膏状);
低筋粉过筛备用;
将糖粉放入黄油盆内,打发至黄油颜色发白;
分三次倒入鸡蛋液,每次倒入都要将鸡蛋与黄油完全融合之后再倒入鸡蛋液;
过筛低筋粉入黄油盆内混合搅拌至看不见干粉(不可过度搅拌,避免低筋粉起筋);
电动打发肉松至蓬松状;
取10g的面团用手按扁之后将肉松放到中间,用面团吧肉松包裹起来,小心的把面团裹圆;
用叉子在面团上小心的压一下,将面团压扁;
烘烤参考:烤箱温度:上火170°、下火150°;烤箱位置:中层; 烘烤时间:18-20分钟(烤箱时间设置根据具体烤箱的烘烤食物量与具体烤箱而定,仅作参考,以实物上色状态为准)。
小贴士
夏天温度偏高,在制作这款肉松饼干的时候,一定要开空调哦~ 制作好的面团比较软,可以放冰箱稍稍冷冻至可以完整成团取出后,再制作成饼干形状就好啦!