巧克力坚果软曲奇🍪美味好吃的做法大全,巧克力坚果软曲奇🍪做法图解
第一 我喜欢甜食🍰
第二 我是个小资的人
第三 我是个享受生活的人
相信每一个女孩子👧都没有不爱和巧克力有关的美食吧!本宝宝就是爱任何一切和巧克力有关的……尤其是大姨妈要来的前十天……我吃巧克力有种恋爱的感觉!😄😄
用料
黑巧克力 | 100克 |
混合坚果 | 30克 |
黄油 | 140克 |
黄糖 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
香草精 | 5克 |
低筋面粉 | 160克 |
高筋面粉 | 50克 |
小苏打 | 3克 |
泡打粉 | 3克 |
盐 | 3克 |
巧克力坚果软曲奇🍪的做法
黄油加糖充分混合,打发至羽毛状,在加入香草精和鸡蛋,鸡蛋要提前回温,分三到四次加入,每一次加入鸡蛋都要充分搅匀
粉类过筛切拌均匀,呈无干粉状态,不要过度翻拌
加入切好的巧克力碎和坚果翻拌均匀
用手👋分成9份均匀的小团,一份68克,用手掌将面团稍微压扁
160度 12分钟
喜欢吃巧克力🍫可以试试这款软曲奇🍪哦
小贴士
爱巧克力的姑娘们,用巧克力纯度在百分之65以上的黑巧克力做出来的口感更醇厚浓郁^_^
鸡蛋必须要提前回温,否则和黄油混合不在一起,水油会分离的^_^
巧克力和坚果可以多留一些大的颗粒^_^
时间不要烤久了,烤久了就不是软曲奇🍪喽……