简单易学的夏威夷果香酥饼干美食做法
消耗夏威夷果白巧克力和亚麻籽粉。。😂
用料
夏威夷果 | 260克(~2杯) |
白巧克力豆 | 80克(1/2杯) |
原糖 | 90克(~1/2杯) |
黄油 | 113克(1 stick) |
鸡蛋 | 1个 |
低筋全麦粉 | 1.5杯 |
金色亚麻籽粉 | 1/2杯 |
盐 | 1/2汤勺 |
小苏打 | 1/2茶勺 |
泡打粉 | 1/2茶勺 |
香草精 | 1.5茶勺 |
准备原料。
夏威夷果入烤箱烤5分钟,大概是325度华氏。表面微微有点焦黄就成功了。
把室温的黄油,糖和香草精放在一起搅拌2分钟,看起来很均匀就好。
加入室温的鸡蛋,接着搅拌。直至混合物有点轻微的发泡。
加入烤好的夏威夷果白巧克力豆。再接着搅拌均匀。
把各种各种粉用刮刀稍微搅拌一下。
再把混合好的粉面倒入刚才的夏威夷果和巧克力豆混合物中。搅拌。。
搅拌好再随便整一下型。看起来像是个油腻的面团。
用饼干勺把面团分成一个一个的半球。
把饼干压扁。操作面团最好带上手套,即不粘手又卫生。
华氏325度烤10到11分钟,最后两分钟需要边上看着随时做关火的决定,油水很足的饼干容易糊。
小贴士
夏威夷果烤熟之后最好凉凉,不然会导致白巧克力融化。我这次做的饼干里,基本上看不到白巧克力了。😓