简单易学的清香蛋白椰丝球美食做法 厨艺录 饼干 8.18K 大中小设置文字大小 用料 蛋清 2个 椰丝 1+1/2杯 玉米淀粉 2大匙 糖粉 4大匙(75ml) 清香蛋白椰丝球的做法 烤盘铺好油纸 材料量好 分离蛋黄和蛋清,留蛋清 把蛋清打至粗泡时加入1/3糖粉 共分3次加入糖粉 蛋白打至硬性发泡。(烤箱预热155度) 倒入混合好的玉米粉和椰丝 搅拌均匀,揉成小球 另取一些椰丝。把揉好的小球在上面滚滚,蘸满椰丝 摆放在烤盘上,留有间隙 放入烤箱,155度中层,上下火,20分钟左右,注意观察小球表面的颜色变化 出炉。(我的中途调了160度只开上火3分钟,颜色有点儿变的太快就又调回来了。) TAG标签:好吃 清香蛋白椰丝球 椰丝球 清香 #