宝宝餐|入口即溶的无糖火烈鸟溶豆美味好吃的做法大全，宝宝餐|入口即溶的无糖火烈鸟溶豆做法图解

溶豆是对宝宝最友好的零食，入口即溶，比嘉宝的星星泡芙还好吃。而且颜色惊艳，几乎出炉的一瞬间就能吸引宝宝的目光。

Ann妈说它的颜色就像火烈鸟的羽毛，于是它的名字就叫火烈鸟溶豆。

出今天的方子之前，我尝试过只用奶粉和蛋白来做溶豆，没有加糖，但是口感比较奇怪。

后来又试了这个酸奶的方子，没想到口感出奇的好。只要不随意更改方子，成功率几乎百分之百。

这款溶豆适合8个月以上，对鸡蛋不过敏的小宝宝。

用料  

宝宝餐|入口即溶的无糖火烈鸟溶豆的做法  

1. 
   1.火龙果去籽取汁，20g备用;

2. 2.加入20g淀粉，26g奶粉和10g酸奶搅拌成细腻的糊状备用;

3. 
   3.蛋白放入无水无油的深盆中，滴几滴柠檬汁去腥，低速打发如棉花糖般蓬松备用;

4. 
   4.火龙果汁倒入蛋白中，快速翻拌，不能顺时针搅打会消泡;

5. 5.蛋糊装入一次性裱花袋;

6. 6.烤盘铺硅油纸（锡纸），挤溶豆;

7. 烤箱无须预热，上下火，100°，低温烘烤至少60分钟;

8. 时间到后先试吃，溶豆必须干干脆脆，入口即溶。否则就意味着还没熟，再回炉15分钟左右即可。

9. 溶豆刚出炉，Ann的小胖手就迫不及待地伸向她。一口气吃了20多个，根本停不下来~

10. 因为味道太好，Ann妈也跟着凑热闹吃了不少。因为溶豆颜值太高，她拿着忍不住拍了不少照片~

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小贴士

打发蛋白大家可能会有疑问，不加白糖能打发吗？当然能。不信你试试就知道了，低速两分钟搞定!而且溶豆烤好的标志是干干脆脆，入口即化。如果没有完全干透，会有奇怪的腥味。