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酥酥的抹茶味奶油曲奇🍪新👋大胆尝试美味好吃的做法大全,酥酥的抹茶味奶油曲奇🍪新👋大胆尝试做法图解

酥酥的抹茶味奶油曲奇🍪新👋大胆尝试的做法步骤图

用料  

低筋面粉 75克
黄油 50克
奶油 50克(适量)
细砂糖 30克
抹茶 5克
奶粉 10克
1克

酥酥的抹茶味奶油曲奇🍪新👋大胆尝试的做法  

  1. 1、先把黄油(室内软化)切成小块方便打发

    酥酥的抹茶味奶油曲奇🍪新👋大胆尝试的做法步骤图 第2张
  2. 加入细砂糖跟盐,用打蛋器打发至羽化状态/颜色变浅

    酥酥的抹茶味奶油曲奇🍪新👋大胆尝试的做法步骤图 第3张
  3. 淡奶油分3次加入打发搅匀即可再加入淡奶油,切记一定要打发均匀

    酥酥的抹茶味奶油曲奇🍪新👋大胆尝试的做法步骤图 第4张
  4. 遇到出水不用慌张,开继续打发到均匀且不出水即可

    酥酥的抹茶味奶油曲奇🍪新👋大胆尝试的做法步骤图 第5张
  5. 加入筛入后的低粉和抹茶粉,搅拌至无干粉即可,当然也不要搅拌太久,这个会导致酥脆程度下降的

    酥酥的抹茶味奶油曲奇🍪新👋大胆尝试的做法步骤图 第6张
  6. 搅拌好后,装进裱花袋中,不用一次性装完,可以分三次加入裱花袋,这样子的话会好挤一点

    酥酥的抹茶味奶油曲奇🍪新👋大胆尝试的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱预热150度,上下火150度/烤15分钟左右,记得要观察上色情况.每个烤箱的温度不同、自己看情况而定

    酥酥的抹茶味奶油曲奇🍪新👋大胆尝试的做法步骤图 第8张

小贴士

不要打发太久,不然就酥脆的口感

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