杏仁饼干(初级西点师配方)美味好吃的做法大全,杏仁饼干(初级西点师配方)做法图解 厨艺录 饼干 9.92K 大中小设置文字大小 每片0.8cm,能做20+片 用料 黄油 60克 糖粉 40克 杏仁粉 6克 苏打粉 1克 蛋液 10克 低筋面粉 105克 奶粉 5克 泡打粉 1克 杏仁饼干(初级西点师配方)的做法 配料准备妥当 黄油、糖粉、杏仁粉、苏打粉混合,揉到黄油化开,与糖粉杏仁粉充分融合,没有大颗粒 加入蛋液,混合 加入低粉、泡打粉,按压法与油酥混合 切压几次 整形成约20cm长条,放冰箱冷冻一小时 取出切片,每片0.8cm左右,放上杏仁片等装饰,烤箱170/160,13-15分钟 大家吃了都说好 TAG标签:饼干 初级 杏仁 西点 #