太阳花米饭+黄瓜炒鸡丁+蟹柳蒸蛋美味好吃的做法大全，太阳花米饭+黄瓜炒鸡丁+蟹柳蒸蛋做法图解

今天的餐具非常喜庆，哈哈，凑了一套中国红，搭配起来也很漂亮。小宝最爱的就是我做的水蒸蛋，细嫩爽滑，搭配蟹柳，海参，基围虾，都非常好吃。黄瓜炒鸡丁或者炒培根都是特别爽口，特别适合做早餐，别急着流口水🤤，都很简单，看了就会

用料  

太阳花米饭+黄瓜炒鸡丁+蟹柳蒸蛋的做法  

1. 【蒸水蛋的秘诀】其实水蒸蛋大家都会，只是口感的问题， 秘诀一：温开水蒸。开水冷至体温，滴两滴在手背温温的～不烫即可，为什么要用开水呢，开水里没有氯气，所以蒸久了也不会有蜂窝孔，温开水，不能太烫，体温即可。不然太热了，鸡蛋就烫熟了，变成蛋汤了
   秘诀二：很多人反应水容易多，或者有人不加水，到底加多少水？打开的蛋壳，半个蛋壳水✘4杯。秘诀三，混合好的蛋液一定要过滤后再蒸，这步不能省，省了，表面就会有很多气泡，蛋羹不光滑。

2. 【水蒸蛋的正确流程】一个鸡蛋打开，搅拌均匀后，加半个蛋壳温开水3-4次，再次混合均匀后，过筛去除气泡，加盖或者敷上保鲜膜，保鲜膜扎孔，大火烧开转小火十分钟即可，鸡蛋多的话，就多一些时间，蒸多久都不会老。判断蛋羹是否熟的标准，打开盖子，晃动蛋羹，表面不流动即可。
   【蟹柳蒸蛋】解冻的蟹柳，过两遍开水去腥，切段撕碎，鸡蛋蒸几分钟，表面微凝固，放入蟹柳丝，继续蒸5～8分钟。喜欢加盐的宝宝，混合蛋液的时候就可以加，也可以用宝宝酱油或者普通酱油，加一杯温水兑开后，出锅淋在上面，还可以淋上亚麻籽油或者核桃油，增香同时润滑肠道。

3. 【太阳花米饭】相信这款模具，基本人手一个，特别简单，装上白米饭，压紧实，倒扣在盘中，表面用番茄酱点缀红色，也可以炒蛋炒饭，中间比较随意，可以加沙拉，炒菜，各种喜欢吃的

4. 【黄瓜炒鸡丁】快手的一道炒菜，也特别适合午餐晚餐，鸡肉切丁，加少许的盐和半勺淀粉，拌均匀后待用，黄瓜一根，胡萝卜半根，切丁待用，锅内油热了后先把鸡丁过油炒熟，发白即可，盛出待用，我是不爱吃葱姜，所以我直接是油热了以后先倒入胡萝卜炒1分钟，倒入黄瓜和鸡丁，加盐适量，糖2g，蚝油3-5g，翻炒均匀即可出锅。

5. 成品图

小贴士

1.含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等，而且玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。