可可流心冰皮月饼易做又好吃的窍门

时间：约20-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：10个

用料  

可可流心冰皮月饼的做法  

1. 月饼内馅：奥利奥用擀面杖敲碎。

2. 往敲碎的饼干碎里加入炼乳、牛奶，翻拌均匀。

3. 搓成圆球后压扁，放入一块小冰淇淋，包起来搓圆，放入冰箱冷藏。

4. 冰皮：先将可可粉、玉米油混合均匀。

5. 将糯米粉、粘米粉、澄面、可可糊、牛奶，倒入玻璃碗中，混合均匀，过筛。

6. 放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

7. 然后将蒸好的面糊，翻拌均匀。

8. 取一小团，搓成圆球，压扁，包入馅料，表面再裹一层熟的糯米粉防粘。

9. 放入模具中，压实，就完成啦。

小贴士

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