「月饼季馅料」芋泥馅易做又好吃的窍门

芋头去皮后 1000g
无盐黄油 50g
全脂牛奶 100g
水饴 25g
细砂糖 65-85g
椰浆 30g
全脂奶粉 50g

用料  

【月饼季馅料】芋泥馅的做法  

1. 荔浦芋头去皮切块

2. 放入小格的蒸笼

3. 主锅内加入清水，放入机器，然后放上蒸笼。设置蒸煮的时间为40min、温度110度

4. 程序结束后，芋头蒸熟后用筷子一戳就烂的状态

5. 主锅内水倒掉，然后将蒸熟的芋头放入主锅，加入奶粉、细砂糖、黄油、水饴、牛奶和椰浆

6. 盖上锅盖，设置时间40min，温度99度，速度5.炒馅熬酱等用99度，不糊底，这个是特殊设定的功能。适用熬阿胶，炒豆沙，炒莲蓉等等容易糊锅的料理，告别手工炒制的大汗淋漓

7. 完成啦