冰皮月饼(无需烤箱版)美味好吃的做法大全，冰皮月饼(无需烤箱版)做法图解 厨艺录 月饼 1.12W 大中小设置文字大小 用料 预拌粉冰皮粉 300克 85度以上的热水 300克 牛奶香芋馅料 200克 红酒蔓越梅馅料 200克 浓情紫薯馅料 200克 冰皮月饼(无需烤箱版)的做法 将材料准备好，这里用到硅胶垫和50克的月饼模具。 将预拌粉和热水混合，搅拌成冰皮粉 将冰皮揉至光滑的面团 用电子称将冰皮分成每小份25克，月饼馅料也分成每小份25克。将冰皮放在冰箱冷藏25分钟，再拿出来擀成薄片，将馅料放在中间，向上收口。冷藏后的冰皮才容易成形。担心沾到模具上，可以在模具上洒干的预报粉，或者熟糯米粉，防止粘连。 将做好的冰皮月饼放入冰箱冷藏3.4小时左右。就可以拿出来吃啦 TAG标签：无需 烤箱 月饼 冰皮 #
