简单易学的绿豆冰皮月饼美食做法

最近炒绿豆馅儿炒上瘾了，做了绿豆冰糕、酥皮绿豆饼，今天做的冰皮月饼，口感真的超级好～

夏日必备消暑神器啊😋

绿豆馅做法：

用料  

绿豆冰皮月饼的做法  

1. 所有材料混合～

2. 搅匀～

3. 过筛两次得到细腻的面糊～

4. 锅中水烧开后，盖好保鲜膜中小火上锅蒸制30分钟左右，至完全蒸熟～

5. 
   拿刮刀翻拌至表面的油完全被面团吸收～
   晾凉后放入冰箱冷藏备用～

6. 糯米粉放入锅中炒熟，微微发黄有一点香味就好了～

7. 冰箱中拿出冷藏好的冰皮，分成每个30克左右；
   绿豆馅分成每个20克左右的小团子，分别揉团～
   绿豆馅的做法在此

8. 拿冰皮在熟糯米粉中滚一圈，均匀沾满糯米粉后压扁，把绿豆馅放在中间，慢慢用虎口封口，封口封紧～

9. 再滚一圈沾满糯米粉后放入模具压出形状即可😋

小贴士

1⃣️把混合好的液体过筛口感会更加细腻，蒸制到一半可以拿出来翻动一下，更容易蒸熟～
2⃣️熟的糯米粉可以防粘～