第一次做就成功的蜜汁肉脯（烤箱版）不用风干美味好吃的做法大全，第一次做就成功的蜜汁肉脯（烤箱版）不用风干做法图解

生活在日本，很多中国的美味小零食都吃不到，只能靠淘宝转运来解馋。最近淘宝买了包台湾猪肉脯，甚是好吃，所以下厨房搜了下，居然有做法，而且似乎不难，所以自己也试着做了下，因为方子自己改良了一下，便于记录就决定设个菜谱！

用料  

第一次做就成功的蜜汁肉脯（烤箱版）不用风干的做法  

1. 先将所有材料混合，搅拌大概15-20分钟左右，至起胶 ，之后盖上保鲜膜冷藏1小时。
   
   配料里的50g蜂蜜加40g左右水，拌成蜂蜜水。备用。

2. 把材料分成三份，也就是要分三次做。
   先把第一份平铺在油纸上，油纸的宽度不用调节，油纸的长度大概控制在比烤盘的长度长各5-6cm左右。

3. 然后上面再铺一层差不多大小的油纸，用擀面棒擀成和油纸差不多宽度，左右大概留各3cm左右的长方形薄肉层，厚度大概控制在3mm左右。
   
   擀肉层的同时，可以烤箱180度预热
   

4. 等肉层擀好，差不多预热也结束了，将上层的油纸拿掉，可以作为第二份的油纸垫底用。但是烤过的油纸就别再用了。
   
   烤箱180度烤10分钟。

5. 从烤箱拿出，这个时候你会发现，肉层会缩水很多，也会出很多水和油。但是不要担心。我们把油水沿着烤盘侧面倒掉，但是别让肉层也滑出去了哈。稳住！
   

6. 然后，两面刷蜂蜜水，刷完后，再放入烤箱，继续烤7分钟。
   
   

7. 
   从烤箱拿出之后，你会发现肉层又缩水了一丢丢，而且颜色也变深了。也会有少许油水出来，继续倒掉，实在很难倒的话，也没必要勉强，就这样吧。

8. 继续两面刷蜂蜜水，这次一面刷好后，要均匀撒上白芝麻。
   换一面继续刷，继续撒！
   然后送进烤箱，再烤8分钟。

9. 烤完出炉，不过每家烤箱的火候略有不同，只能
   靠你自己实践来看看最适合的时间了。别烤焦就好了。
   等冷却后，切片，装盘，边角料都进我肚子里了，
   不过这货热量不低，不适合深夜操作哈哈哈-.-！
   500g也才做了一小盆吧，凑合吃吧！

小贴士

有老抽的朋友也可以改成10g生抽，5g老抽。
喜欢辣味的朋友也可以加个2g辣椒粉。