网红咸蛋黄肉松青团 玛捷斯magimix美味好吃的做法大全，网红咸蛋黄肉松青团 玛捷斯magimix做法图解

v：janeyoung_23，请备注来自下厨房

咸蛋黄肉松25g/个，一批可以做约12个，一次可以2批一起搅拌

青团外皮：50g/个，一批可以做约12个-13个，建议一批一做

我做的青团馅料比较多，喜欢少的可以自己做调整，咸度和你买的咸蛋黄还有肉松的咸度相关，拌好料可以自己尝提下，调整到自己最喜欢的状态

用料  

网红咸蛋黄肉松青团 玛捷斯magimix的做法  

1. 我买的是新鲜腌制的咸鸭蛋，烤箱预热180度，去蛋清后放烤盘上，喷洒一点白酒，预热好烤8-10分钟

2. 烤好啦

3. 我们来做咸蛋黄肉松馅料，食物处理器大碗大刀，放入8个咸蛋黄，auto10秒打碎

4. 如图

5. 加入170g肉松和28g熟玉米油或者色拉酱，速度10/10秒打匀

6. 如图

7. 秤重25g

8. 用保鲜膜裹圆

9. 放置备用

10. 秤好粉类和液体，可以把糖和开水秤一起，更容易溶解

11. 全部放入食物处理器大碗大刀

12. auto10秒打成团，面团会容易干，取出后外面盖个拧干的湿布保湿，这时先主锅加水到水位线，大蒸锅模式把水烧开

13. 取50g一个，放入垫了油布或油纸的大蒸锅，水开后架上大蒸锅，大蒸锅模式12分钟/140度蒸，蒸好后闷1-2分钟后再打开

14. 蒸好啦

15. 面团擀开放入馅料，包起，表面刷一层薄薄的熟玉米油，稍凉一点就可以包上保鲜膜裹紧

16. 做好啦

17. 装盒

18. 来尝一个，真是超级好吃

19. 美图来一个

小贴士

v：janeyoung_23，请备注来自下厨房

咸蛋黄肉松25g/个，一批可以做约12个，一次可以2批一起搅拌

青团外皮：50g/个，一批可以做约12个-13个，建议一批一做

我做的青团馅料比较多，喜欢少的可以自己做调整，咸度和你买的咸蛋黄还有肉松的咸度相关，拌好料可以自己尝提下，调整到自己最喜欢的状态