一个从不做饭的厨房小白菜系之超级简单方便的美味鸡尖
用料
鸡尖 | 500克 |
姜蒜 | 适量 |
黄酒 | 2汤勺 |
盐 | 1盐勺 |
蚝油 | 1汤勺(可省) |
酱油 | 2汤勺 |
水 | 适量 |
干辣椒 | 视个人口味加入 |
超简单方便的鸡尖的做法
姜蒜切好备用
鸡尖洗净
热锅,将所有材料倒入锅中,加入适量清水,覆过鸡尖就可以了,开大火煮。
一直用大火煮,直到收汁时,用锅铲多搅拌翻炒,以免糊锅。收至基本无水分时,转文火慢煎鸡尖。去除鸡尖内多余水分以及油脂。
这样基本就可以出锅了。
自然光线下的原图色彩。
小贴士
我一开始忘记辣椒了,到了收汁的时候才放,基本没什么辣味。味道很不错的~